The Italian Coffe Company nace en la ciudad de Puebla en el año de 1996. Es con sus 249 establecimientos, la franquicia de Café Gourmet más dinámica y de mayor expansión en México. Parte de la influencia de la cultura italiana de Chipilo en Puebla, se ve reflejada en la creación de las franquicias.
Su mobiliario en madera al estilo de la Toscaza Italiana, envuelve al cliente en un agradable y natural ambiente europeo. Ofreciendo a su clientela, los más finos cafés de todo el mundo, destacando entre ellos, la inconfundible "MEZCLA EXPRESSO" elaborada a la tradicional usanza italiana por los expertos.
Actualmente cuenta con 338 franquicias en México, España y Texas.
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